Boules de biscuits à la citrouille

Un snack d'automne sain ou un dessert (se marie aussi parfaitement avec le café et la grappa). Vegan, sans gluten.

Produits

25 g	Purée d'amandes
1 goutte	Huile aromatique Cookies
75 g	Farine d'avoine sans gluten ou flocons d'avoine moulus sans gluten
40 g	Amandes moulues
2 pièces	Dattes Medjool
60 g	Citrouille cuite ou purée de citrouille
3 pincées	Cannelle
45 g	Chocolat noir (min. 80%)
1 pièce	Kit vide (6 pièces) Pipette pour verre brun/

Instructions

Mélanger la purée d'amandes avec 1 à 2 gouttes d'huile aromatique Cookies
Travailler avec le reste des ingrédients (sauf le chocolat) dans un mixeur ou avec un mixeur plongeant pour former une pâte
Rouler environ 16 boules à partir de la pâte
Faire fondre le chocolat à feu très doux dans une casserole
Enrober délicatement les boules dans le chocolat jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes
Placer les boules sur du papier sulfurisé et les arroser avec le reste du chocolat. Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit ferme

Aucun allergène connu