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Projets de culture
Les plantes aromatiques sont bien plus que le cœur de nos matières premières préférées : pour nous, elles sont aussi des ponts entre les cultures, les pays et les peuples. Derrière chaque goutte d'huile essentielle se cachent des personnes dont la passion et le travail acharné rendent ces trésors possibles.
Lavande / Menthe poivrée Uster (canton de Zurich)
Depuis 2020, l'Oberland zurichois s'est enrichi d'une attraction parfumée : non loin du siège de farfalla à Uster, farfalla cultive de la lavande et de la menthe poivrée destinées à la fabrication d'huiles essentielles par distillation. Le partenaire agricole de farfalla à Uster, la fondation Wagerenhof, enrichit la qualité de son espace de rencontre et d'inclusion par la culture de plantes aromatiques pour farfalla.
Espagne ciste
La méticuleuse cueillette sauvage du ciste garantit une durabilité véritable. Le ciste choisit lui-même son emplacement : aucun produit phytosanitaire ni engrais n'est nécessaire. Constituant une source de revenus importante dans la région structurellement faible d'Andalousie, les produits à base d'huile essentielle de ciste permettent à de nombreuses familles locales de subsister.
Sud de la France Lavande de montagne
Un voyage à travers les paysages vallonnés des Cévennes est toujours un retour aux sources pour farfalla. Le projet des « femmes des Cévennes » est la plus ancienne collaboration dans la culture des plantes aromatiques. L'huile essentielle de lavande sauvage de montagne représente aussi un produit phare de la gamme farfalla. Entre juillet et septembre, les femmes des Cévennes récoltent environ 8 tonnes de lavande sauvage de montagne, permettant de produire par distillation 50 à 60 kg de sa précieuse huile essentielle : un produit de qualité incomparable, récompensé par le label Grand Cru.
Madagascar Ravintsara, Ylang-ylang, Poivre rose et autres
Madagascar – haut lieu de la biodiversité, Mecque des plantes parfumées, l’un des pays les plus pauvres du monde. farfalla est partenaire d'un projet de commerce équitable biologique dans le nord tropical de l'île, qui favorise la préservation de la biodiversité et soutient durablement toute une région. Plus de 2 000 petits agriculteurs sont membres de la coopérative, qui promeut l’agriculture durable ainsi que des projets d’éducation et de santé.
Italie - Piémont Immortelle, lavande, fenouil, etc.
De la culture à la récolte puis à la distillation, cette coopérative du Piémont travaille selon les directives strictes de l'agriculture biodynamique et produit des huiles essentielles de qualité haut de gamme. Cette collaboration permet à farfalla de s'approvisionner en lavande fine, menthe poivrée, immortelle, hysope, thym à thymol, fenouil doux, camomille romaine, mélisse, sauge sclarée et sauge. Les champs aux couleurs vives où poussent ces plantes se nichent dans les douces collines du Piémont.
Italie - Calabre Bergamote
La bergamote pousse dans des conditions climatiques uniques sur la côte ionienne. Traditionnellement, elle est cultivée sur une bande de terre de 150 kilomètres de long, avec toujours vue sur l'Etna.
Iran Rose de Perse
À 3 000 mètres d'altitude, dans la vallée de Lalehzar, poussent de merveilleuses roses, loin de l'industrie et des polluants environnementaux. Conformément à sa devise « Des roses à la place du pavot », la coopérative mise sur une perspective durable pour les agriculteurs et produit non seulement de l'huile de rose, mais aussi de l'hydrolat et des fleurs séchées. Ce projet écologique exemplaire est aussi socialement engagé : une fondation gère deux orphelinats et offre une formation à la distillerie à de jeunes adultes.
AustralieBois de santal
Le bois de santal australien est profondément ancré dans la culture et l'histoire des communautés autochtones. Ce projet primé de bois de santal protège non seulement la biodiversité, mais aussi des pratiques culturelles menacées, garantissant aux communautés autochtones une participation équitable à la création de valeur. Notre label Grand Cru récompense une qualité exceptionnelle et un impact social profond.
Népal Himalaya Nard
La cueillette durable de nard certifié bio au Népal se fait entre 3 000 et 4 000 mètres d'altitude. Le nard est menacé par la surexploitation et la destruction de son milieu naturel. Il est donc essentiel de s'approvisionner en huile de nard auprès de sources responsables, durables et certifiées afin de protéger les stocks.
Congo Géranium rosat
Ce projet biologique ambitieux et porteur d'espoir sur une terre ravagée par la guerre ouvre de nouvelles perspectives à une région entière grâce à la culture et à la transformation de plantes aromatiques. Sur les 150 employés, 80 % sont des femmes, dont beaucoup de mères célibataires. En dehors de la plantation, elles auraient peu de chances de trouver un emploi rémunéré. Par ailleurs, l'initiative s'engage également en faveur de l'éducation des enfants, des soins de santé, de l'approvisionnement en eau potable et de l'agriculture biologique.
Suisse - Uster Lavande, menthe poivrée
Non loin du siège de Farfalla à Uster, nous cultivons nos propres champs de lavande et de menthe poivrée. Notre partenaire agricole est la Fondation Wagerenhof, une institution sociale pour personnes handicapées.
