Récit olfactif du Népal
Nard
Récolte responsable pour les générations futures
Plantes aromatiques : Nard
Région de culture : Népal
Partenaire de culture depuis : 2023
Particularité : Au cœur de l'Himalaya, à une altitude impressionnante de 3 700 à 5 000 mètres, pousse l'une des plantes les plus précieuses de la médecine népalaise : le Nard (Nardostychys grandiflora), également connu sous le nom de Jatamansi. La récolte responsable et durable de ce trésor certifié biologique est essentielle pour protéger les stocks de cette plante menacée.
La protection du Nard nécessite une approche globale : outre la récolte sauvage durable, le projet travaille avec des ONG locales pour développer des programmes de diversification économique pour la communauté de récolteurs - une étape importante pour garantir à long terme les moyens de subsistance des populations tout en protégeant les stocks de Nard.
La récolte du Nard a lieu chaque année entre mi-octobre et mi-novembre, lorsque la plante a rentré ses fleurs et ses feuilles et se cache dans les prairies et les contreforts rocheux de la région de l'Himalaya. Ce n'est que lorsque les feuilles jaunissent et tombent au sol que commence la collecte manuelle minutieuse des rhizomes. Avec de simples bêches, les cueilleurs - femmes et hommes - déterrent les racines odorantes des prairies alpines, des rochers et des forêts de conifères ouvertes.
La transformation traditionnelle du Nard
Après la récolte, un processus en plusieurs étapes commence : les rhizomes frais sont nettoyés et séchés directement sur les lieux de collecte. Ensuite, ils sont transportés vers les villages, où les racines sont de nouveau séchées au soleil, nettoyées et emballées dans des sacs. Ce traitement traditionnel et complexe garantit la préservation de la qualité de la matière première.
Il est intéressant de noter que la distillation de la précieuse huile de Nard est exclusivement réservée aux hommes. Le processus de distillation lui-même dure de 24 à 28 heures et se déroule directement sans séchage supplémentaire. Un chaudron est chauffé au bois pour produire la vapeur nécessaire qui extrait l'huile essentielle des rhizomes.
Durabilité et responsabilité sociale
La protection du Nard exige une approche globale : outre la récolte sauvage durable, le projet collabore avec des ONG locales pour développer des programmes de diversification économique pour la communauté de récolteurs – une étape importante pour assurer à long terme les moyens de subsistance des populations tout en protégeant les stocks de Nard.
Nard – un parfum avec une histoire et un effet
Dès l'Antiquité, le rhizome du Nard était convoité et exporté jusqu'en Méditerranée. Il est mentionné dans la Bible, lorsque Marie de Béthanie oignit Jésus avec la précieuse huile de Nard. Le parfum de l'huile essentielle est terreux, boisé, épicé et doux – avec des notes de valériane et de patchouli. Le Nard est considéré comme un baume pour l'âme, aide en cas de tension intérieure, d'irritabilité et de troubles du sommeil, et est utilisé en aromathérapie psychiatrique ainsi que pour la méditation et les soins de la peau.
Un trésor précieux qui exige le respect
Compte tenu de la menace qui pèse sur le Nard, il est d'autant plus important de n'utiliser l'huile essentielle de Nard que provenant de sources certifiées et durables, et de l'utiliser avec discernement.
